在現(xiàn)代廚房中，燃?xì)庠钍遣豢苫蛉钡闹匾O(shè)備之一。優(yōu)秀的燃?xì)庠畈粌H可以提供穩(wěn)定的火力，還可以提升烹飪效率，同時(shí)提高烹飪的水平。

　　市場上的燃?xì)庠钇放坪托吞?hào)繁多，功能和性價(jià)比也各不相同，很多消費(fèi)者在購買時(shí)，不知道要如何挑選。那么挑選燃?xì)庠钚枰⒁饽男┓矫?？本文將為您介紹挑選燃?xì)庠钚枰⒁獾囊恍┮c(diǎn)，希望能給您提供一些參考。

　　挑選燃?xì)庠钜话阈枰⒁庀旅鎺c(diǎn)：

　　1、火力

　　燃?xì)庠罨鹆Φ拇笮?，決定了燃?xì)庠钍欠窈糜?。好的燃?xì)庠畲蠡鸹鹆蛎停』鸹鹆蚍€(wěn)，無論是猛火爆炒還是小火慢燉，都非常適合。

　　市場上的燃?xì)庠罨鹆σ话阍?.2kw左右，基本可以滿足大部分家庭的使用。如果平時(shí)喜歡爆炒，可以選擇5-5.2kw左右的燃?xì)庠睢?/p>

　　2、熱效率

　　目前燃?xì)庠畹臒嵝室话愣伎梢赃_(dá)到63%左右，熱效率越高，燃?xì)庠畹男阅茉胶?，燃燒也越充分?/p>

　　3、安全性能

　　安全是燃?xì)庠罘浅Ｖ匾囊蛩?，目前市場上合格的燃?xì)庠罨径季邆浞缆?、防爆、防熄火等多種安全保護(hù)措施。

　　4、材質(zhì)

　　爐頭和火蓋是燃?xì)庠钪饕娜紵考?，通常銅爐頭和銅火蓋耐高溫、耐腐蝕、使用壽命長；其次是合金類材質(zhì)。不建議選擇鐵或鑄鐵材質(zhì)的爐頭和火蓋，這類產(chǎn)品易腐蝕，容易堵塞火孔，使用的壽命比較短。

　　另外面板材質(zhì)常見的有不銹鋼和鋼化玻璃以及陶瓷面板，其中鋼化玻璃和陶瓷面板清潔比較方便，不銹鋼面板不易變形，可以根據(jù)自己的需求來選擇。