大多數(shù)家庭的烹飪方式，都是以爆炒為主。爆炒對于火力是有一定要求的，火力越猛越好。

　　為了能夠烹飪出可口的美食，基本上家家戶戶都安裝了燃氣灶。不管是接通燃氣管道，還是使用罐裝液化氣，都需要通過燃氣灶來轉(zhuǎn)化成明火。

　　燃氣灶主要分為兩種：玻璃燃氣灶和不銹鋼燃氣灶。

　　所謂的玻璃燃氣灶和不銹鋼燃氣灶，是指燃氣灶的面板材料不同，燃氣灶的本質(zhì)不變。

　　第一次安裝燃氣灶的時候，在玻璃材質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)之間糾結(jié)了好久。

　　那么，玻璃燃氣灶和不銹鋼燃氣灶，到底哪個好？

　　兩種燃氣灶我家都用過，如今終于用了答案！

　　不銹鋼燃氣灶

　　我們先來分析一下不銹鋼燃氣灶，下面分別列舉它的優(yōu)點和缺點。

　　1、不銹鋼燃氣灶的優(yōu)點

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　　不銹鋼燃氣灶的強度非常高，就算燃氣灶上面放多重的廚具，不銹鋼燃氣灶都可以承受得住。不用擔(dān)心燃氣灶的面板會出現(xiàn)開裂、變形的情況。

　　②方便清潔

　　而且，不銹鋼燃氣灶清理起來比較容易。水漬、油漬、油污、湯汁，只需要濕抹布輕輕一擦，基本上都能干干凈凈。

　　③耐高溫

　　不銹鋼燃氣灶特別耐高溫，不管溫度有多高，它都可以承受得住，不用因為高溫而變形、開裂，不用擔(dān)心影響美觀的情況出現(xiàn)。

　　2、不銹鋼燃氣的缺點

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　　不銹鋼面板雖然強度高，耐高溫，但是它不耐腐蝕。如果經(jīng)常被腐蝕的話，用幾年就會出現(xiàn)銹跡斑斑的情況。不僅看著難受，而且也會降低清潔效果。

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　　光潔的不銹鋼面板看著很時尚、有質(zhì)感，然而它非常不耐剮蹭。

　　如果被刀具、鐵絲等硬物劃傷，會留下很明顯的痕跡。如果抹布比較硬的話，擦拭久了之后，也會影響它表面的光澤。

　　玻璃燃氣灶

　　看完不銹鋼燃氣灶的優(yōu)缺點，我們再來對比一下玻璃燃氣灶的優(yōu)缺點。

　　1、玻璃燃氣灶的優(yōu)點

　　①外觀好看

　　玻璃燃氣灶一般都采用深色的鋼化玻璃，光潔如鏡的面板效果，特別好看顯檔次。

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　　玻璃燃氣灶的耐腐蝕效果非常強大，完全不用擔(dān)心生銹等問題，它的使用壽命比不銹鋼燃氣灶要更久一些。

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　　不銹鋼燃氣灶的強度很高，可以承受重壓。玻璃燃氣灶的面板采用鋼化玻璃，能夠承受的重量，比不銹鋼面板還要強大。

　　2、玻璃燃氣灶的缺點

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　　鋼化玻璃的強度雖然很高，但是它也存在了玻璃材料的固有特性，那就是比較不耐高溫。長時間處于高溫環(huán)境，用久了之后會出現(xiàn)開裂，甚至是自爆的情況。

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　　玻璃燃氣灶的表面很光滑，清洗難度并不會比不銹鋼玻璃來得差。

　　然而深色的玻璃，表面特別不耐臟。堆積點粉塵都可以一目了然。

　　日常用抹布清洗完，等干了之后還會看到上面有白色的殘余。這就導(dǎo)致了平時清潔的時候，需要多擦拭幾遍。否則，表面會有污漬殘留，一點點污漬就會變得特別顯眼。

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　　質(zhì)量再好的鋼化玻璃，都有自爆的概率。一般來說鋼化玻璃的自爆概率在3‰左右。雖然說概率很低，但是一旦出現(xiàn)自爆，可能會傷到人。

　　如何選擇？

　　玻璃面板：

　　如果追求時尚大氣的外觀效果，選擇玻璃燃氣灶是比較好的。

　　但是玻璃燃氣灶不耐瞬間高溫，而且存在自爆的危險，而且比較顯臟。

　　不銹鋼面板：

　　如果想要安全、耐臟的燃氣灶，不銹鋼面板無疑是最好的選擇。

　　但是不銹鋼燃氣灶不耐腐蝕，不耐剮蹭，使用壽命比較短。

　　沒有十全十美的燃氣灶，不銹鋼燃氣灶和玻璃燃氣灶的優(yōu)缺點都特別明顯。安裝之前，根據(jù)自身的需求來選擇。適合自己的，就是最好的。